これから取り掛かります。
今の季節がやってくると、夫の願いがやってきます（笑）
ウドです。
ウドは
灰汁が強くて
なかなか手に負えない山菜です。
山菜が苦手な私は・・・できるだけパスしたいのですが・・
販売所で、「ウドの天ぷらが食べたい！」・・・と、言われたら
買わないわけにはいきません。
穂先は天ぷらにして
根っこと茎は酢味噌和えにします。
さあ！！！やるか！！！
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